関東では食卓に上がることが無いですが、
関西では好まれているようです。
回遊魚で塩水の交ざった河川で釣ることが出来ます。
橋の上から釣竿を出している光景に出くわしたことがあるでしょう。
あれは「ぼら」を狙っているのです。